25 años en Quiroga Palacios y un blog nuevo (a ver qué sale de aquí )

Publicado el 23 de Octubre de 2025

Fachada de la Hamburguesería Señarís en Quiroga Palacios Santiago de Compostela

Pues sí, después de 25 años aquí en Quiroga Palacios, se nos ha dado por inaugurar una página web. Y con ello, se nos abre también una ventana para inaugurar un blog que, siendo honestos, la idea es ir escribiendo por aquí cuando tengamos algo que compartir que valga la pena o pueda aportar algo de valor o información a quien lo lea. Aunque, conociéndonos, se parecerá más a un cotilleo de barrio que a un blog, pero bueno, así somos nosotros. Esta nueva herramienta, así como la web, es como dejar una escopeta en manos de un mono.

Para inaugurar esto, creemos que es una buena idea contar un poco, así sin mucho detalle, cómo han pasado estos 25 años. Cómo por aquellos tiempos, siendo los dos tan jóvenes, decidimos aventurarnos en la compra de este local que no era solo un negocio, sino nuestro proyecto de futuro y de vida. Recuerdo cuando hablábamos de ello y lo veíamos algo muy lejano, algo inalcanzable. Antes de comenzar con este negocio habíamos trabajado juntos durante algunos años y había confianza y amistad suficiente para dar un paso adelante y buscar la realización personal, encarnada en ser dueños de nuestro propio local.

Ese sueño, a fuerza de constancia, fue tomando forma. Así como quien no quiere la cosa, fuimos hablando de ello con familiares y amigos y, todo hay que decirlo, el apoyo moral era un clamor... otra cosa era el apoyo financiero, que cuando se sacaba el tema todos cambiaban de conversación: “hoxe fai bo tempo, eh”.

El caso es que, a base de insistencia, nuestras familias comenzaron a ver que esto iba en serio, que no solo eran palabras vacías, y fue entonces cuando por primera vez nos pusimos manos a la obra. Al principio no sabíamos muy bien por dónde comenzar. Fuimos a ver varios locales y teníamos varios proyectos en mente; a veces había tantos que se nos nublaba la vista y perdíamos la perspectiva. Finalmente, después de un periodo de búsqueda, surgió este local. Desde el primer momento que nos sentamos en él, supimos que iba a formar parte de nuestros destinos. Aún con más dudas que certezas, comunicamos a la familia las intenciones y comenzamos a ver lo que era un sueño como algo tangible y posible.

Recuerdo al principio, cuando aún se hablaba de millones en pesetas, que el precio era como una montaña que no sabíamos cómo abordar. Pero finalmente, el apoyo familiar pasó de ser una palabra a ser un apoyo real, y con ello reunimos el valor para tomar la decisión de quedarnos con el local. Siendo sinceros, para nosotros era como observar una montaña a la que debíamos subir, pero se veía tan grande que era inevitable tener miedo.

Con el paso del tiempo nos fuimos integrando en el barrio. El apoyo constante de los vecinos fue el ancla que asentó esta aventura en tierra firme y que nos dio la tranquilidad necesaria para comenzar a poder escalar la montaña que teníamos a nuestros pies. Y poco a poco, esa montaña se fue haciendo cada día más pequeña, y poco a poco, nosotros fuimos echando raíces en el barrio e integrándonos en su paisaje.

En fin, no queremos aburriros en el primer día del blog. Esto es solo el comienzo. Como apertura, y como no puede ser de otra forma, queremos agradeceros de todo corazón vuestro apoyo durante estos ya más de 25 años. Porque sin vosotros, nuestros vecinos, esto sería solamente un local vacío y un proyecto fallido. Muchísimas gracias a todos.

A partir de ahora, este rincón será para esto: compartir historias sobre el barrio, sobre sus gentes y sobre todo aquello que se nos vaya ocurriendo en un día de inspiración (que no son muchos). Si tenéis alguna historia o propuesta para ir creando por aquí, ya sabéis dónde encontrarnos.

Un cordial saludo a todos y hasta la próxima entrada.

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